老北京的吆喝

小贩在街头叫买，老北京称之为“吆喝”。老北京的吆喝多种多样，丰富多彩，其腔悠扬和美，晓畅明朗更有特色。尤其妙处在于它的季节感非常显著，听到门外一声吆喝，就知道某一季节已来临了。

开春后有了挑担卖酪的，一声“喝酪啊！”告诉你春天来了，可以进冷食了。以后的金水杏儿甜樱桃、小枣棕子等。卖黄花鱼、对虾的在暮春，一般是直接吆喝，前面加个“大”字，其声响亮有尾音，可以达远。夏天“管打破”的西瓜和“闹块尝啊”的零卖西瓜。入秋的甜葡萄脆枣，“脆瓢儿的”大花生，“锅底儿”的蒸白薯（卖到锅中白薯不多的时候，白薯中的糖分蒸发出来，甜香如蜜，色如琥珀）。入冬则是“赛梨啊，辣来换”的水萝卜。所谓赛梨，是说它甜脆比鸭梨美，事实上，好的萝卜水分充足，甜而不辣，清凉镇齿，是冬季解醒解燥、物美价廉的佳品，起到水果的作用。还有“半空儿”的破花生（破裂干皱的碎壳花生，价钱只是好花生的三分之一），炒得又焦又香，由于花生小，皮薄粒嫩，可以带着皮吃。晚饭后，一家闲坐，窗外秋风瑟瑟，盈阶落叶，远远的小巷深处传来一声“半空儿，多给！”由远而近，父亲总会去卖一斤回来的。